toscana rosso
igt
vinificazione e affinamento
Viene eseguito il metodo di vinificazione tradizionale: le uve perfettamente mature vengono vendemmiate e pigiate. La fermentazione avviene poi a temperatura controllata e con una prolungata macerazione sulle bucce. In seguito alla fermentazione malolattica, il vino invecchia per almeno un anno.
colore
Rosso rubino intenso.
profumo
Intense note di frutta, prugna e more rovo, con un leggero sentore di ciliegia seguito da un caratteristico profumo di viola, fragole e pepe.
gusto
I frutti rossi si mescolano a dolci note legnose. Caldo, la bella trama è caratterizzata da tannini vigorosi ma delicati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con primi piatti, pizza, verdure grigliate, selvaggina, bistecca alla fiorentina.
temperatura di servizio
18/20°C.