vino nobile di
montepulciano docg toscana
vinificazione e affinamento
Le uve usate per questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG Toscana sono prodotte nel comune di Montepulciano. Dopo la vendemmia, il grappolo viene diraspato e la fermentazione alcolica inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Con un periodo minimo di affinamento di 24 mesi, questo vino ha un carattere forte ed un grande potenziale di invecchiamento.
colore
Rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento.
profumo
Sentori di ribes e mirtilli, accompagnati da note di violetta e tabacco.
gusto
Pieno e morbido al palato, ritornano ancora i frutti rossi insieme a note delicate di vaniglia e tabacco. Il vino è morbido con acidità e tannini ben bilanciati, che ne amplificano mineralità e persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per i piatti della cucina mediterranea, arrosti, selvaggina e formaggi speziati.
temperatura di servizio
18/20°C.