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Vini super-toscani 

Vini fatti in Toscana che sono molto buoni da bere e che non sono conformi a nessuno degli standard di composizione di vini (cioè le percentuali di certe uve utilizzate per il vino). Hanno avuto origine negli anni 50 e 60 quando il vino Chianti non era poi così buono - in effetti era un vino piuttosto ordinario. Qualche produttore decise di coltivare delle uve "non-native" ed in alcuni casi il risultato fu eccezzionalmente buono. Da allora il consorzio del vino che stabiliva le regole di composizione è diventato più flessibile, tuttavia ci sono ancora eccellenti vini con composizioni di uve al di fuori delle regole. La maggior parte sono buoni, alcuni sono eccezionali.

  • Toscana IGT - Campomaggio

    Rosso rubino con lievi riflessi granata. Pieno, con un profumo gradevole di cicoria. Sapore asciutto, corposo, con un gusto leggermente tannico iniziale che si sviluppa in un gusto piccante.

     

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  • Toscana IGT - Travalda

    Intenso color rubino. Al naso straordinaria componente floreale, con intense note di geranio e gelsomino, bacche rosse, caffè tostato, cannella e spezie. Al palato, corpo ricco e pieno, con tannini setosi.

     

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  • Toscana IGT - Poggio al Casone

    Rosso rubino intenso. Intense note di fragola e pepe bianco, su una trama di note balsamiche di eucalipto e menta. L'affinamento in barrique favorisce l'integrazione degli aromi donando un piacevole finale di legno e cuoio.

     

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  • Violetta Toscana IGT - Ceppaiano

    Rosso rubino intenso. Complesso al naso, con strati multipli di aromi primari di rosa canina, ciliegia, menta, cassis e liquirizia. Aromi secondari di resina, rovere, cuoio e caffè dolce tostato. Intrigante al palato con un mix di aromi dolci di cioccolato bianco, vaniglia e cedro su un letto burroso di rovere verticalizzato da una delicata acidità. Finale persistente; un meraviglioso mix di Sangiovese-e Cabernet, in stile Brunello.

     

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  • Alle Viole Toscana IGT - Ceppaiano

    Rosso rubino intense con riflessi granato. Al naso si presenta con spiccati aromi di note balsamiche, menta ed eucalipto, spezie mediterranee di bergamotto, salvia e rosmarino. Cremoso al palato con acidità moderata, frutti di bosco, more, anice e buccia di arancia. Vino tipico e intenso della costa Tirrenica Toscana.

     

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  • Genius Loci Toscana IGT - Burchino

    Rosso rubino brillante. Elegante impatto al naso con note di limone su uno sfondo di lampone. Sapore caldo e appassionato con tannini lievi, questo vino ha una lunga persistenza al palato ed è pronto sia per essere bevuto subito, sia per essere invecchiato grazie al suo equilibrio aggraziato.

     

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  • Toscana IGT - Burchino

    Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Caratteristico bouquet con ciliegia, frutti di bosco e aromi balsamici. Sapore morbido e rotondo con note di liquirizia e vaniglia, buona acidità e frutta equilibrata.

     

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Special : Premi

Tenuta di Poggio al Casone

l vigneto di Poggio al Casone si trova sulle prime Colline che guardano il mar Tirreno nel Comune di Crespina ,antico Castello della provincia di Pisa. Al centro del vigneto sorgono la Villa padronale e gli antichi casolari costruiti durante l'epoca Leopoldina (1800) e recentemente restaurati nel rispetto della loro storia, oggi sede del centro di sperimentazione viticola della Famiglia Castellani e di un rinomato resort agrituristico.

 

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Focus on : Vini

L'Antico di Burchino Chianti DOCG - Burchino

Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo. Profumo sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.

 

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Spot : Arte

Alessandro Puccinelli

“Nella raccolta di fotografie sulla vendemmia, commissionate per celebrare un’occasione particolare, la bellezza compenetra ogni cosa…l’occhio si limita a cogliere gli attimi intensi, lo scorrere degli eventi, la passione al cospetto della bellezza, l’energia della natura, il pulsare del cuore.” From VINO ITALIANO by Joseph Bastian and David Lynch

 

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Eco_logic

Progetto Cautha

Lavoriamo e viviamo nelle nostre vigne,la difesa dell’ambiente naturale ed il ripetto ecologico è la nostra unica possibilità di dare un futuro ed un significato al nostro lavoro di tutti i giorni ed alla nostro passaggio su questo pianeta.

 

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