?  | #2360 | q:0.1014 s | p:0.3230 s | t:0.4244 s
icon_social

Chianti 

La quintessenza dei vini Italiani, scopri i nostri Chianti

Il Chianti è un vino rosso Italiano prodotto in Toscana. E' storicamente associato con una bottiglia tozza ricoperta da un cestino di paglia, chiamata Fiasco; comunque il fiasco viene usato soltanto da pochi produttori oggi, la maggioranza dei vini Chianti viene adesso imbottigliata nelle normali bottiglie standard per il vino.La prima definizione di area vinicola chiamata Chianti è stata data nel 1716. Descriveva l'area vicino ai villaggi di Gaiole, Castellina e Radda.Nel 1932 area del Chianti è stata completamente ridisegnata e divisa in sette sottozone: Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi. Montalbano e Rùfina. Perchè un vino possa portare il nome Chianti deve essere prodotto con almeno l'80% di uve Sangiovese.Un Chianti potrebbe avere l'immagine di un Gallo nero, sul collo della bottiglia, che indica che il produttore del vino è un membro del Consorzio del Gallo Nero, un'associazione di produttori della sottozona del Chianti Classico che condividono i costi di marketing.

Chianti invecchiato almeno 24 mesi (min. 3 mesi in bottiglia) può essere etichettato come Chianti Riserva (solo se ha una gradazione alcolica minima di 12,5 %)

Il Chianti che risponde ai requisiti più severi dettati dalla Disciplinare può essere etichettato come Chianti Superiore.

A partire dalla fine del ventesimo secolo un gruppo di ambiziosi produttori hanno cominciato a lavorare al di la dei limiti del regolamento imposto dal DOC, per fare quello che essi credevano potesse essere una qualità migliore di Chianti. Questi vini alla fine sono diventati noti come "Super Tuscans".

 

(Estratti da Wikipedia)

  • Chianti Classico DOCG - Campomaggio

    Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo di frutti rossi e neri maturi con sentori balsamici. Corposo, con un palato molto liscio, tannini setosi e finitura morbida con una lunga dominanza di fruttato.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Classico Riserva DOCG - Campomaggio

    Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo di cedro, sandalo e una polverosità dolce sul naso. Ciliegio e rovere tostato al palato. La finitura ha tannini a grana fine e un bel bouquet persistente.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Superiore DOCG - Poggio al Casone

    Vivace colore rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo intenso e caratteristico, fruttato con note di violetta. Sapore rotondo e fruttato, bilanciato dall’invecchiamento in botte tradizionale. Un gusto di frutta matura e una sensazione di morbidezza sono le caratteristiche del nostro Chianti Superiore.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti DOCG - Ceppaiano

    Rosso rubino vivace tendente al granato con l’invecchiamento. Bouquet intenso e caratteristico, fruttato con fragranze di viola e leggere note di ciliegia. Asciutto bilanciato e sapido al palato, vellutato e leggermente tannico.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Superiore DOCG - Burchino

    Rosso rubino intenso. Caratteristico bouquet con abbondanza di aromi ciliegia, cuoio e cedro. Il gusto rotondo con note di liquirizia e di catrame è avvolto intorno a frutta matura quasi candita.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • L'Antico di Burchino Chianti DOCG - Burchino

    Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo. Profumo sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti DOCG - Castellani

    Fermentazione tradizionale con le bucce per due settimane a temperatura controllata. Il vino completa la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo pieno e che ricorda la violetta. Al palato, secco e morbido con note di ciliegia e frutti di bosco.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Superiore DOCG - Castellani

    Vengono utilizzate presse speciali per dare un trattamento morbido alle uve, che vanno poi in fermentazione in serbatoi a temperatura controllata seguendo metodi tradizionali. Dopo la fermentazione il vino viene filtrato e messo ad affinare in botti situate in cantine termo-umidificate dove rimane per un minimo di 12 mesi. Vivace colore rosso rubino. Profumo intenso e caratteristico, fruttato con note di violetta. Dal sapore rotondo e fruttato, bilanciato dall’invecchiamento in botte tradizionale.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Riserva DOCG - Castellani

    Metodo di vinificazione tradizionale: uve completamente mature vengono raccolte dai migliori vigneti e pressate immediatamente per ridurre al minimo l’ossidazione. Colore rosso rubino brillante. Intenso e caratteristico bouquet, fruttato con fragranze di violetta. Sapore secco e armonico con note di cioccolato fondente e amarena.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Classico DOCG - Castellani

    Questo Chianti Classico è prodotto da uve di Sangiovese selezionate e coltivate nei vigneti a denominazione Chianti Classico, la zona più antica del Chianti. Colore rosso rubino vivace. Fragranza fruttata, sentori di violetta, ciliegia e bacche rosse selvatiche. Sapore corposo, asciutto e tradizionale, diventa armonico dopo almeno un anno di invecchiamento.

     

    vedi

    Vini ·  Share

  • Chianti Classico Riserva DOCG - Castellani

    Questo Chianti Classico è prodotto da uve di Sangiovese selezionate e coltivate nei vigneti a denominazione Chianti Classico, la zona più antica del Chianti. Colore rosso rubino. Profumo intenso e caratteristico, terroso, con frutti di bosco rossi e note di sottobosco. Sapore armonico, asciutto, sapido, forte e persistente.

     

    vedi

    Vini ·  Share

Special : Premi

Tenuta di Ceppaiano

La Tenuta di Ceppaiano nasce nel 2005. Inizialmente concepita come estensione del vigneto di Poggio al Casone e sede della nuova cantina di vinificazione, diventa successivamente una tenuta indipendente a seguito di successive acquisizioni di terreni che si discostano da quelli di Poggio al Casone per la prevalenza di sabbie alluvionali disposte su alture pedecollinari che si affacciano sulla costa.

 

vedi

Focus on : Vini

Bianco Toscana IGT - Burchino

Colore brillante con riflessi verdastri. Profumo fresco e delicato con note di albicocca, mela, fiori di acacia e frutti tropicali. Sapore morbido e vellutato con piacevole acidità e note di vaniglia e cioccolato bianco sul finale.

 

vedi

Spot : Arte

Cippi Pitschen

"CHIANTI - Si guarda scendere il vino in un calice, si vede lasciare tracce lungo il vetro, se ne sentono aromi, uni vicini e pungenti, altri che sembrano venire da lontano e portare in sé profumi di frutti e di spezie, ci si perde nei suoi riflessi di gioiello e di sangue, e si beve, si assapora, si gusta, si brinda, se ne fa occasione di sorriso e di compagnia, ma ben di rado ci si sofferma a pensare come sia nato quel magico liquido racchiuso in una bottiglia davanti a noi.

 

vedi

Eco_logic

Sostenibilità e packaging innovativo

Un rosso fresco d’annata con caratteristiche fruttate che ben si accompagna a piatti della cucina mediterranea. La novità del "Toscano" sta nel packaging che utilizza una originale e innovativa soluzione “twist to open” che si chiama HELIX™, la soluzione di imbottigliamento ideale per un vino biologico, orientata alla sostenibilità e alla riduzione di energia e CO² .

 

vedi

 TOP

icon_vini_di_italiaicon_fscicon_agri_bioicon_cert_bioicon_universita_pisaicon_toscana_promozioneicon_agri_sociale_valderaicon_iso9001icon_higher_level

Webmaster Email | Web Project: Ghelardi Associati | Web Design: NoveOPiu