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Vini biologici 

I vini fatti con uve cresciute secondo i principi dell'agricoltura biologica, che tipicamente esclude l'uso di fertilizzanti chimici, pesticidi, funghicidi, erbicidi e basso livello di solfiti.

  • Ciliegiolo Toscana IGT - Santa Lucia

    Questo vino è prodotto da uve Ciliegiolo coltivate nel vigneto biologico della Tenuta di Santa Lucia sulle colline della costa Toscana nei pressi di Pisa. Profondo rosso rubino. Ricchi profumi speziati e note di pepe nero con un pizzico di uva passa. Al palato, corpo pieno equilibrato, molto intenso e speziato, con sapori di ciliegia dolce.

     

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  • Chianti Superiore DOCG - Poggio al Casone

    Vivace colore rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo intenso e caratteristico, fruttato con note di violetta. Sapore rotondo e fruttato, bilanciato dall’invecchiamento in botte tradizionale. Un gusto di frutta matura e una sensazione di morbidezza sono le caratteristiche del nostro Chianti Superiore.

     

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  • Grand Noir Toscana IGT - Poggio al Casone

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo molto fruttato al naso con sentori di fragola e frutti selvatici. Sapore molto speziato e complesso, con eleganti sfumature di pepe nero ed erbe balsamiche mediterranee, corpo leggermente rinfrescante con texture vellutata.

     

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  • L'Antico di Burchino Chianti DOCG - Burchino

    Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo. Profumo sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.

     

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Special : Premi

Fattoria di Travalda

Nell'antica Tenuta di Travalda, nome risalente all'epoca romana, sorge il centro aziendale della famiglia Castellani ed il vigneto dell'omonimo taglio bordolese. La tenuta si trova nella valle dell'Arno a pochi chilometri dalla costa nel comune di Pontedera, zona logistica in continua espansione e per questo scelta per la costruzione negli anni settanta della cantina di imbottigliamento dove hanno sede gli uffici e i magazzini logistici.

 

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Focus on : Vini

Chianti Classico DOCG - Castellani

Questo Chianti Classico è prodotto da uve di Sangiovese selezionate e coltivate nei vigneti a denominazione Chianti Classico, la zona più antica del Chianti. Colore rosso rubino vivace. Fragranza fruttata, sentori di violetta, ciliegia e bacche rosse selvatiche. Sapore corposo, asciutto e tradizionale, diventa armonico dopo almeno un anno di invecchiamento.

 

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Spot : Arte

Non solo creatività, ma buon vivere

«Cos’é Materia Prima? Una filosofia del vivere basata sul concetto che la creatività deve trasformarsi in salute e il cibo naturale, la nostra materia prima, sarà l’oro del futuro. Un progetto ambizioso volto a mettere in relazione le idee con un nuovo modo di vivere vicino alla natura e alle produzioni agricole sostenibili dove l’attesa e l’attenzione diventano una nuova dimensione della conoscenza ».

 

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Eco_logic

Un insetto di cui si erano perse le tracce…

Era dal 1903 che non era più stato visto. L'unico esemplare osservato e catturato fino ad oggi si trova nella raccolta entomologica dell'Università di San Pietroburgo e risale addirittura al 1903. Si tratta di un minuscolo insetto dell'ordine "Hymenoptera", appartenente alla famiglia dei Braconidi. Per la precisione, il nome scientifico di questo microscopico animaletto è Ecclitura primoris Kokujev, (Hymenoptera, Braconidae, Euphorinae).

 

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