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Vini biologici 

I vini fatti con uve cresciute secondo i principi dell'agricoltura biologica, che tipicamente esclude l'uso di fertilizzanti chimici, pesticidi, funghicidi, erbicidi e basso livello di solfiti.

  • Ciliegiolo Toscana IGT - Santa Lucia

    Questo vino è prodotto da uve Ciliegiolo coltivate nel vigneto biologico della Tenuta di Santa Lucia sulle colline della costa Toscana nei pressi di Pisa. Profondo rosso rubino. Ricchi profumi speziati e note di pepe nero con un pizzico di uva passa. Al palato, corpo pieno equilibrato, molto intenso e speziato, con sapori di ciliegia dolce.

     

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  • Chianti Superiore DOCG - Poggio al Casone

    Vivace colore rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo intenso e caratteristico, fruttato con note di violetta. Sapore rotondo e fruttato, bilanciato dall’invecchiamento in botte tradizionale. Un gusto di frutta matura e una sensazione di morbidezza sono le caratteristiche del nostro Chianti Superiore.

     

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  • Grand Noir Toscana IGT - Poggio al Casone

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo molto fruttato al naso con sentori di fragola e frutti selvatici. Sapore molto speziato e complesso, con eleganti sfumature di pepe nero ed erbe balsamiche mediterranee, corpo leggermente rinfrescante con texture vellutata.

     

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  • L'Antico di Burchino Chianti DOCG - Burchino

    Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo. Profumo sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.

     

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Special : Premi

Tenuta Santa Lucia

Il vigneto dellaTenuta Santa Lucia si trova a circa 100metri sul livello del mare all’incrocio tra la valle dell’Arno e dell’Era su terreni pluviali antichi costituiti da strati di sabbie tufacee e ghiaia, un terreno che rivela a tratti l’incontro tra il fiume ed il mare (che ora si trova a circa 25 chilometri di distanza a ovest), ricco anche di scheletro e conchiglie fossili.

 

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Focus on : Vini

Sangiovese Toscana IGT - Pian dell'Olmo

Realizzato con uve selezionate raccolte a mano provenienti dai vigneti Castellani con il caratteristico terreno sabbioso, argilloso e calcareo. Vino armonico con un colore rosso rubino intenso. Al naso prugna e sapori di more, con un leggero sentore di ciliegia, un profumo caratteristico di violetta, fragole e pepe. Sapore asciutto, armonico, sapido, leggermente tannico.

 

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Spot : Arte

Scultura a Terricciola

Un gruppo di artisti internazionali è stato selezionato per prendere parte ad un simposio inusuale: la creazione di un installazione moderna all’interno di un luogo sacro. I luoghi scelti per completare il progetto sono le antiche chiese rurali nel comune di Terricciola, sulle colline Pisane. Questa operazione ha attirato notevole interesse da parte dei critici d’arte ed un largo consenso di pubblico, tali da determinare la nostra intenzione di proseguire con l’edizione 2002. La collaborazione tra la Castellani ed il simposio di scultura di Terricciola è nata durante la terza edizione.

 

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Eco_logic

Incontro sulle buone pratiche di gestione dei rifiuti

Incontro di studio sulle buone pratiche di gestione dei rifiuti - 22 gennaio 2011 - Tenuta Poggio al casone, Crespina (Pisa). Con la partecipazione di importanti personaggi di livello nazionale ed internazionale. La grande affluenza di pubblico ha dimostrato il forte interesse verso questo tipo di tematica.

 

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