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Genius Loci Toscana IGT - Burchino 




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Genius Loci Toscana IGT - Burchino

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Rosso rubino brillante. Elegante impatto al naso con note di limone su uno sfondo di lampone. Sapore caldo e appassionato con tannini lievi, questo vino ha una lunga persistenza al palato ed è pronto sia per essere bevuto subito, sia per essere invecchiato grazie al suo equilibrio aggraziato.

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Gold Medal - 88 pts: Gilbert & Gaillard 2016 - vintage 2012

4 stelle: Touring Club – Vinibuoni d’Italia 2015 - vintage 2012

3 stelle: Guida Touring Club 2014 - vintage 2011

90 pts: Guida Veronelli 2014 - vintage 2010

1 bicchiere: Gambero Rosso 2014- vintage 2010

89 pts: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 2014 - vintage 2010

86 pts: Guida Veronelli 2011 - vintage 2009

87 pts: Wine Spectator 2009 - vintage 2006

90 pts: Wine Advocate 2009 - vintage 2005

90 pts: Wine Enthusiast 2007 - vintage 2003

90 pts: Wine Enthusiast 2006 - vintage 2003

87 pts: Mondo Weine der Welt 2004 - vintage 2001

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Denominazione: Toscana IGT Sangiovese

Regione: Toscana

Uvaggio: 100% Sangiovese

Alcol: 12.5%

 

Vinificazione e affinamento

Questo Sangiovese in purezza viene prodotto con uve selezionate che crescono in una singola vigna che appartiene alla tenuta di Burchino, chiamata Le Corti. Le Corti Cru è caratterizzata dalla sua particolare esposizione e dal terreno ricco. Le vigne sono coltivate con il sistema di allevamento del cordone speronato con lo scopo di ottenere da 1 a 2 kg di uva per vitigno. Le uve sono selezionate e vendemmiate a mano. Dopo la fermentazione primaria in acciaio inox, la fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese dove viene affinato in seguito il vino per un periodo minimo di 12 mesi.

 

Descrizione del vino

Colore: Rosso rubino brillante.
Profumo: Ha un elegante impatto al naso con note di limone su uno sfondo di lampone.
Sapore: Caldo e appassionato con tannini lievi, questo vino ha una lunga persistenza al palato ed è pronto sia per essere bevuto subito, sia per essere invecchiato grazie al suo equilibrio aggraziato.

 

Abbinamenti gastronomici

Cotolette, carré di agnello, bistecche di maiale, pollo, pasta al pesto.

 

La Tenuta

La Tenuta di Burchino si estende per circa 37 ettari nel territorio del Villaggio di Terricciola, una delle zone più vocate delle Colline pisane, in zona Chianti. La tenuta appartiene alla Famiglia Castellani da 4 generazioni, all'interno della antica cantina si conservano ancora i documenti delle vendemmie dei primi del 1900. I vigneti sono dislocati sulle colline con migliore esposizione e rappresentano una vera e propria collezione dei Cru della zona. I terreni sono straordinariamente ricchi di scheletro su un impasto di sabbia e argilla drenante e sciolto, matrice molto antica che richiama alla vicinanza del mare. Terricciola é da sempre considerata la zona di produzione dei migliori vini delle Colline Pisane e recentemente ha attratto l'interesse di molti investitori e produttori che hanno dato vita ad un gruppo di aziende viticole orientate alla ricerca della massima espressione qualitativa. La famiglia Castellani, ha fatto della Tenuta di Burchino un centro di preservazione della memoria agricola della zona. Le migliori riserve di famiglia affinano in un antico ipogeo etrusco risalente all' 800 AC, che si trova all'interno della cantina di affinamento.

Castellani consiglia...

  • Chianti Superiore DOCG - Burchino

    Rosso rubino intenso. Caratteristico bouquet con abbondanza di aromi ciliegia, cuoio e cedro. Il gusto rotondo con note di liquirizia e di catrame è avvolto intorno a frutta matura quasi candita.

     

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  • Genius Loci Toscana IGT - Burchino

    Rosso rubino brillante. Elegante impatto al naso con note di limone su uno sfondo di lampone. Sapore caldo e appassionato con tannini lievi, questo vino ha una lunga persistenza al palato ed è pronto sia per essere bevuto subito, sia per essere invecchiato grazie al suo equilibrio aggraziato.

     

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  • Toscana IGT - Burchino

    Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Caratteristico bouquet con ciliegia, frutti di bosco e aromi balsamici. Sapore morbido e rotondo con note di liquirizia e vaniglia, buona acidità e frutta equilibrata.

     

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  • Bianco Toscana IGT - Burchino

    Colore brillante con riflessi verdastri. Profumo fresco e delicato con note di albicocca, mela, fiori di acacia e frutti tropicali. Sapore morbido e vellutato con piacevole acidità e note di vaniglia e cioccolato bianco sul finale.

     

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  • L'Antico di Burchino Chianti DOCG - Burchino

    Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo. Profumo sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.

     

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  • Chiudenda Rosso Toscana IGT - Burchino

    Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo fruttato con i caratteristici aromi di mora e violetta. Un fruttato intenso avvolge il palato con un tocco morbido, ma con una certa verticalità che accompagna verso i frutti di bosco sul finale.

     

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  • Chiudenda Bianco Toscana IGT - Burchino

    Giallo paglierino delicato. La base fatta con uve Trebbiano offre un vino delicato e fresco con note balsamiche e floreali arricchite da fragranze fruttate e dolci con l'aggiunta di uve Viognier e le sue tipiche note di frutta tropicale, mango, ananas e banana. In bocca il fruttato dolce è bilanciato dalla una piacevole acidità.

     

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