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La vendemmia continua...  

Le ultime piogge hanno portato l’idratazione ottimale, tanto attesa.

Per noi che lavoriamo da sempre in vigna ogni vendemmia è come fosse la prima: siamo sempre emozionati e solidali. In questo periodo siamo decisamente "sotto pressione", tra le uve, la cantina, i romitaggi, le fermentazioni.

Siamo nel pieno della vitalità. Sicuramente possiamo dire che per il momento tutto procede bene e le ultime pioggehanno portato l’idratazione ottimale, tanto attesa. Siamo contenti di aver ricevuto conferme di un lavoro attento e preciso durante tutto il corso dell’anno, con una accurata gestione del suolo, mantenendo con cura gli equilibri vegeto-produttivi dettati dal corso della natura. Ancora oggi, passeggiare per le vigne vendemmiate è uno spettacolo che ci gratifica nel seguire il nostro percorso.

 

"Con il volgere alla fine della vendemmia è anche doveroso ringraziare chi ha lavorato e continua a lavorare con me, giorno dopo giorno, passo dopo passo, attraverso i filari, scegliendo grappolo per grappolo, con amore dedizione e grande competenza. Il vino è fatto di esperienza, sentimento e attenzione. Il vino è vivo, è l’energia di chi lo produce, è un flusso inesauribile di sensazioni." Piergiorgio Castellani

 

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